【红椒油怎么做好吃】红椒油健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生保健

材料

,"腌制牛肉"

做法

牛肉切丝,腌制15分钟,备用;

在一个小锅内高温加热100ml 油,将牛肉快速炸至半熟,取出沥干备用;

在煎锅中高温加热适量油,加入干辣椒和蒜炒香,需时约30秒。加入牛肉炒至全熟;

加入葱,起锅上桌。

材料

原料:辣椒

配料:花生,芝麻

调料:花生油,花椒

做法

1、干辣椒末和白芝麻放在一起。

2、然后锅烧热,下花生油烧热,放花椒炸出香味,再将花椒捞起不用。

3、直接放切碎的花生,我没有去皮,介意的可以去皮再下去炸,炸几秒就好。

4、油已经非常的滚了,赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上,浇上去之后会滋滋的作响,香味拌着辣味立刻散出来了。

5、过10分钟后的红油,放凉装瓶中即可。

材料

"青葱 100g","辣椒 150","干辣椒片 50g","花椒 2茶匙","八角 2颗","草果 2颗","辣豆办酱 2茶匙","白芝麻 1茶匙","沙拉油 150cc","芝麻香油 50cc"

做法

将青葱及新鲜辣椒洗净晾干

锅中放沙拉油跟芝麻香油,开小火烧至中温油(有花生油更好)

青葱及八角入油锅炸出葱油香

新鲜辣椒进调理机打碎,草果敲碎

将其余的材料全部混合放入耐热的容器中(大一点比较好)

烧到中温的葱油冲入作法5中

放凉就可以装罐...慢慢辣啦

材料

细辣椒面,油,清水少许

做法

1.碗中放两小勺辣椒面

2.油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可

3.刚做好的辣椒油颜色还没完全出来,放置一天后会呈现漂亮的亮红色

材料

辣椒,盐,芝麻,油

做法

1.将干辣椒剁碎。

2.加一小勺盐,炒香的芝麻,放入耐热的容器。

3.起油锅,油要多些,加热成5成热,将三分之一倒入干武汉治癫痫病哪里的医院比较好辣椒中,搅拌至糊状。

4.锅中的油烧成7成热,再倒三分之一在辣椒糊中,拌匀。

5.最后将剩下的油加热成10分熟,倒在容器中,拌匀即可。(此方子来自于桑梓)

材料

葱,蒜,姜,花椒,草果,白豆蔻,花椒粉,香叶,桂皮,白芝麻

做法

1.原料大集合;

2.葱,姜切丝,蒜拍扁,草果,白豆蔻拍开(这样才能熬出香味)

3.油7成热(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去

4.把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内,我觉得不锈钢最好

5.炸酥后捞出

6.倒入4中,搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇

材料

食用油,辣椒面,微波炉专用玻璃碗

做法

1.玻璃碗中倒入食用油(不加盖),在微波炉中用高火(900瓦)火力加热2分钟。(火力大小根据微波炉的瓦力来调适)。

2.透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡,表面有一点沸腾,即表明油温比较合适。

3.打开微波炉门,为安全不须要端出热油碗,直接把辣椒面倒入油里,让油余温继续加热辣椒面。(这样可避免辣椒面炸糊)

4.搅拌好辣椒油,等其冷却端出微波炉。

材料

A.沙拉油300cc,蒜末40公克,青葱40公克,B.辣椒粉45公克,花椒粉15公克,白胡椒粉10公克

做法

1.青葱切段状(葱白与葱绿皆要)。

2.将材料A炒香去除菜渣,改小火后加入材料B,熄火拌匀待凉时装罐即可。

材料

油1杯,碎辣椒半杯,辣椒面1/4杯,花椒1/4杯,姜几片,蒜几片,豆瓣辣酱1大匙

做法

1、油烧冒烟,关上火,加姜片和蒜片,再加豆瓣辣酱,快速搅拌。

2、把花椒、碎辣椒和辣椒面一起倒在锅里,快速搅拌。

3、最后加盐调味即可。

材料

原料:干辣椒,花椒

配料:花生油,盐

做法

1:干辣椒洗净晾干切碎,花椒洗净晾干

2:炒锅加油,烧至5成热后转小火

3:倒入花椒小火爆香,再加入干儿童癫痫病的早期症状辣椒碎翻炒

材料

天香辣椒200g、朝天辣椒200g、二金条辣椒200g、花生适量、芝麻适量、色拉油、菜油、小磨麻油、姜适量、蒜、大葱适量、盐、草果、三奈、八角、桂皮、丁香、香叶、花椒、冰糖适量。

做法

1、微辣的天香辣椒。

2、特辣的二金条辣椒。

3、按1:1:1的比例将搅好的辣椒面装入容器中。

4、将盐、芝麻、花生末加入辣椒面中拌匀。

5、老姜、大蒜、大葱洗净,切好拍碎备用。

6、香料洗净准备好。

7、将炒锅大火烧热,加入菜油、色拉油。

8、油熟后关小火,加入香料和花椒,继续烧30分钟。

9、关火后放入冰糖,待冰糖融化后,静置3小时。

10、捞出油中辅料残渣,将油加热至七成热时,将一半热油缓慢倒入辣椒面中,并不断搅拌。

11、待混合均匀后再将剩余的油倒入辣椒面中,并继续搅拌。

12、最后将小磨麻油加入辣椒面中,拌匀即可。

材料

干辣椒面(最好选用比较粗的那种)100克,白芝麻10克,食用油400克,大料3颗

做法

1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大。 

2.锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料。

3.待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料。

4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

材料

干辣椒粉 100公克

油 适量

八角 1个

桂皮 2片

花椒 适量

香叶 1片

熟芝麻 适量

做法

1、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成后,捞出香料。

2、干红辣椒用料理机干磨成粉,也可以买现成的辣椒油,放入一个无油无水的容器中。

3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上。

4、等到油五成热的时候,第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来。

5、等到油温有三成热的时候,第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻。

6、煮熟晾凉后放入干净的容器中保存即可。

小诀窍

三次放入的辣椒粉等量哪些原因会导致癫痫发作

材料

干辣椒25g、姜片、白芝麻10g、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、花生油250g

做法

1、干辣椒清洗干净后自然晾干,用料理机打成辣椒末。

2、花生油放入锅内,低油温放入香料,炸出香味。

3、待香叶、姜片变色后,将香料捞出。继续加热至油开始轻微的冒青烟,此时油温大概八九成热,关火。

4、取一耐热的容器,放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。

5、浇三分之一量的热油在辣椒面上,辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡,并且能闻到很香的辣椒香味,此为一炸香。

6、等待半分钟,再放三分之一的辣椒末进耐热容器里。

7、再次浇入热油,此时油温已经降至5-6成热,辣椒油会稍有一点冒泡,但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑,此为二炸辣。将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器。

8、浇入热油,此时油温已基本降至2-3成热了,辣椒油不会翻滚冒泡,此为三炸红。

9、待辣椒油晾凉后即可装瓶,保存一周后食用风味更佳。

材料

主料:干辣椒、油、洋葱头各适量。

辅料:小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、盐各适量。

做法

1、洋葱外面脏脏的皮剥干净,头和尾巴切掉,然后切成大块。

2、锅中放油,放入姜蒜爆香。

3、辣椒放入搅拌机打碎,最好多用几种辣椒。

4、把姜蒜捞出来,放入洋葱,用大火炸出香味。炸到一半的时候,把八角、小茴香、丁香放进去。

5、等香料的味道炸出来后,把锅里的渣渣过滤出来。

6、把芝麻加进打碎的辣椒拌匀。

7、油锅调成中火,等到油没有之前那么热的时候,倒入辣椒粉,稍微炒一下。

8、最后加盐,放进密封罐里等两天就可以拿出来吃了。

材料

油3汤匙,辣椒面2茶匙,八角1枚

做法

1、取一只微波炉专用的小碗,倒入油,不用盖盖子,在微波炉里以高火(700瓦)火力加热2―3分钟。

2、用隔热垫垫着碗取出加热好的油,即刻倒入辣椒面,这时油面有一点沸腾,说明油温比较合适,再放入八角。如果油没有沸腾,倒入辣椒面后再加热1―2分钟。

3、取出加热好的辣椒油,略搅拌后食用即可。

材料

辣椒面,熟白芝麻

做法局灶性癫痫

1、准备干净碗一只,辣椒面白芝麻放在碗里;

2、足量油倒锅里,烧的热热的,然后直接倒在碗里,用勺子搅拌一下就好了。随吃随用。

材料

大虾皮,辣椒面,白芝麻

做法

1、大虾皮洗干净,干净的碗准备好,放上辣椒面、白芝麻。

2、锅里多放油,烧7分热,炸虾皮,红了即可。

3、虾皮取出,即可食用。

4、虾油倒入碗里,拌菜、拌面都可。

材料

红椒4个,豆腐干2块,鸡蛋1个,小葱1截,淀粉1大勺,孜然粉1茶匙,黑胡椒粉少许

做法

1.豆腐干切碎

2.加入切碎的葱花

3.加入一大勺玉米淀粉

4.加入孜然粉

5.加入黑胡椒粉

6.将鸡蛋打入碗中

7.充分搅拌均匀,做为馅料待用

8.红椒洗净,切去1/3

9.剩余的2/3部分将籽挖出

10.挖空的红椒放入盘中,刷一层油

11.包上保鲜膜,扎一个小孔,放入微波炉,高火加热1分钟

12.在红椒中填满馅料,再次包上保鲜膜,高火加热5分钟即可

材料

芸豆300克,红辣椒1个,油、盐、鸡精适量。

做法

1、芸豆去两头老筋洗净切丝,红辣椒去蒂洗净切丝。

2、起锅热油煸炒芸豆变色,放少许水中火焖煮3分钟。

3、芸豆烂时放红辣椒煸炒片刻。

4、放盐和鸡精调味即可。

材料

油2勺,李锦记蒸鱼豉油4勺,醋2勺,葱花适量,小米椒10个,鸡800克左右一只

做法

切好葱花备用。

小米椒切小圈放在醋里浸泡。

鸡煮熟捞出切块放入碗里。

油锅油热后放入葱花和李锦记蒸鱼豉油翻炒片刻,加入小米椒和醋,翻炒2下关火。

把4直接淋到3内。上面再最后撒点葱花和小米椒就可以了!

小诀窍

蒸鱼豉油不要放多,以免太咸。可以加点鸡汤在4里面。这样味道更好。小米椒的量可以按照各自口味来定。

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