【甜辣椒怎么做好吃】甜辣椒健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生保健

材料

辣椒酱1小匙,柠檬汁1大匙,细砂糖1小匙,蒜泥1小匙,鱼露1大匙,香菜末1小匙

做法

1、将所有材料调匀即可。

2、用途:泰式凉拌海鲜或是其他南洋风味的料理都适合。

材料

辣椒,盐,酱油,白糖,醋

做法

1.洗净切大块,油锅放葱花然后炒辣椒。

2.放盐,酱油,白糖再炒一下。

3.放醋盖上盖闷一会儿,辣椒变软就可以了。

小诀窍

这道菜是酸甜口,喜欢吃酸,甜当然少不了辣的朋友可以试一试,味道特别的好。今天晚上我又超水平发挥了一下下到现在还有些。。。。。。:)

材料

主要食材:灯笼椒(我买的这种一般不辣),猪肉糜,葱,鸡蛋一颗

调料:香醋,糖,生抽

做法

1. 在猪肉馅中混入鸡蛋,葱和少量生抽(3滴)

2.洗净辣椒从中切开,去丝 去籽

3.把肉馅填入辣椒槽内,填平

4.热锅热油,同时调汁:醋,糖和生抽的比列是2:2:1

5.在锅里放入辣椒,有肉的一面向上

6.等辣椒一面煎的皮起皱,煎带肉的一面。 注意,在翻面的时候要小心,不然肉和椒会分离

7.两面煎好后放入调料和热水(水没过食材)。 如果想吃的带劲一点,可以开锅盖小火煮,但是需要经常翻面。如果想吃的软呼一点,就盖上锅盖。 两种方法都需要在水快干的时候加大火,翻面。起锅

小诀窍

我之所以没有放盐是因为这是一道酸甜为主打的菜肴,放盐多此一举,况且 生抽里的盐分足以调味!

材料

甜辣椒2片,黄辣椒2片,红辣椒2片,橄榄油适量,串烧酱适量

做法

1.将所有材料洗净后,均匀切成适量长段备用。

2.取一竹签将作法1的甜辣椒段一一串起,重复此动作至材料用毕。

3.热一烤架,先在甜椒上涂上少许橄榄油,再放上烤架,烧烤稍熟后涂上适量串烧酱再续烤,重复此动作约2~3次至酱汁收干后即可。

材料

青甜椒150公克,青辣椒3支,罐头凤梨100公克,红蕃茄1颗,蒜末少许,姜末少许,糖醋酱3大匙

做法

1.青甜椒、青辣椒去蒂去籽,对切成两半;罐头凤梨切小片;红蕃茄去皮切瓣,备用。

2.热锅,倒入稍多的油,放入作法1的青甜椒、青辣椒过油炒软,捞起沥油备用。

3.于作法2锅中,放入蒜末、姜末炒香,加入作法1的凤梨片、蕃茄瓣及糖醋酱炒入味,再加入作法2的青甜椒、青辣椒耖匀即可。

材料

"鸡翅 6块","盐 适量","竹笋 2只","香除了吃药癫痫病还有哪些治疗方法菇 数片泡软","姜片 数片","剥皮辣椒 1罐"

做法

鸡翅剁节过滚水去血

水滚后下鸡肉、剥皮辣椒、姜片、剥皮辣椒汁、切片香菇

大火滚10分钟后关火闷15分钟,目的在于使鸡肉不至过老

上桌前再加盐调味

更详细的说明请看网致:http://usatoday.pixnet.net/blog/post/36239841

材料

虾250克,甜辣酱少许

做法

1.虾少许,清洗干净后,倒入油锅中炸至酥脆

2.倒入甜辣酱

3.煮至浓稠即可

材料

黄鱼1条(350克左右),胡萝卜丁,玉米粒,西蓝花菜头丁适量,姜,蒜,甜辣酱1.5汤匙,油,盐,料酒,生粉

做法

1.黄鱼完全解冰后,清洗干净鱼鳞、鱼肚等,擦干水分,用刀在两面分别划上斜刀,用1汤匙料酒、适量盐涂遍鱼身内外,腌20分钟

2.擦干水分,两面粘上生粉

3.锅里倒油,烧至80度左右,把鱼放进去,中小火炸至两面金黄,酥脆,捞起沥干油

4.锅里剩一点点油,烧热,倒进姜蒜爆香,放入胡萝卜粒、西蓝花头丁爆炒,再放进玉米粒翻炒约1分钟

5.加入1.5汤匙的甜辣酱,加入用3汤匙清水+1小勺生粉兑成的水淀粉,小火煮开,放少量鸡精、盐调味煮成芡汁

6.把煮好的芡汁淋在炸好的鱼身上,上桌吃咯

材料

年糕,辣酱

做法

1、年糕用水清洗干净。

2、平底锅中放入半杯水,水开后放上年糕煮至年糕变软。

3、放上韩国辣酱,翻炒片刻即可。

材料

冰鲜鱿鱼1只,大葱1根,姜5片,青、红椒各4根,甜辣酱30ml,白酒15ml,料酒15ml,白糖8克,盐5克,水淀粉30ml

做法

1、将鱿鱼头部和身体分离,剪开腹部,即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头,剔除干净,然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净;

2、在鱿鱼内部倾斜约45度,轻轻的斜切出(///)花纹不要切断,然后再反转到另一头,切出(///)的花纹,最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹(XXX),然后再改刀切成长约4-5厘米,宽2厘米左右的块;

3、炒锅中加入清水用大火烧开,此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀,腌制5-10分钟,锅中的水烧开后,加入葱2段、姜2片,以及料酒,然后放入鱿鱼,用铲子划散,看到鱿鱼变白,翻出花纹后,立即用漏勺捞出;

4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净,然后沥水备用。炒锅中加入油,烧到4成热时,放入余下的葱、姜炒出香味,然后放入焯烫好的鱿鱼;

5、加入甜辣酱,白糖,盐拌匀,然后立即放入青红椒,淋入高度白酒,拌匀后立即出锅。

小诀窍<羊癫疯伤害很大,患上了羊癫疯需要怎么治疗呢?/strong>

1、鱿鱼入锅前一定要焯烫,这不仅能去腥,还能使鱿鱼翻出花纹,焯烫的时间不要过长,看到鱿鱼变白即可,捞出后要用清水将表面的沫反复冲洗干净。在水中加入葱、姜、料酒,都是去腥的好办法;

2、做海鲜的时候,建议葱、姜、蒜可以多放一些,这些调料的香气能去除腥味,此外加入辣椒、花椒、各种口味的酱料都能很好的去腥。

3、如果喜欢吃海鲜清淡、鲜美的味道,就多放一些葱、姜,最后烹入少许的白酒即可,味道就会非常鲜美,当然前提是您买的海鲜要足够的新鲜。

材料

冰鲜鱿鱼1只,大葱1根,姜5片,青椒1个,红椒1个,甜辣酱30毫升,白酒15毫升,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,水淀粉30毫升

做法

1.将鱿鱼头部和身体分离,剪开腹部,即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头,剔除干净,然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净;

2.在鱿鱼内部倾斜约45度,轻轻的斜切出(///)花纹不要切断,然后再反转到另一头,切出(///)的花纹,最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹(XXX),然后再改刀切成长约4-5厘米,宽2厘米左右的块;

3.炒锅中加入清水用大火烧开,此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀,腌制5-10分钟,锅中的水烧开后,加入葱2段、姜2片,以及料酒,然后放入鱿鱼,用铲子划散,看到鱿鱼变白,翻出花纹后,立即用漏勺捞出;

4.捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净,然后沥水备用。炒锅中加入油,烧到4成热时,放入余下的葱、姜炒出香味,然后放入焯烫好的鱿鱼;

5.加入甜辣酱,白糖,盐拌匀,然后立即放入青红椒,淋入高度白酒,拌匀后立即出锅。

小诀窍

给鱿鱼打花刀是个技术活,因为鱼身比较滑,可以涂上几滴醋,能有效地中和这种滑腻感。实在不会的话,可以将鱿鱼洗净,然后切成细丝,或者直接横着切成鱿鱼圈也不错; 此外,鱿鱼身体里的透明软骨藏在中间,有时要用手轻轻扣起来才能看见,一定要剔除干净。如果鱿鱼很新鲜的话,表面的黑膜用手轻轻搓揉即可洗净,无须用刀,这是去除腥味的关键; 鱿鱼入锅前一定要焯烫,这不仅能去腥,还能使鱿鱼翻出花纹,焯烫的时间不要过长,看到鱿鱼变白即可,捞出后要用清水将表面的沫反复冲洗干净。在水中加入葱、姜、料酒,都是去腥的好办法。

材料

用料主料:水潺龙头鱼600克配料:青豆调料:淀粉、泰式甜辣酱、葱末、姜末、蒜末、精炼油

做法

1、洗净水潺,改牡丹花刀,入味,拍淀粉,入六成热的油中温炸,码入盘中。青豆氽熟。

2、泰式甜辣酱入锅中炒香,加入适量汤水、淀粉勾芡,浇在炸好的水潺上,撒上青豆即成。

小诀窍

制作关键

刀工要掌握好,油温要控制在六成热。

材料

明虾350克,吉士粉2汤匙,玉米淀粉2汤匙,清水1碗,泰式甜辣酱5汤匙,白醋1汤匙

做法

1.明虾冲洗干净后剪去虾须及头部的尖角

2.将虾尾西安癫痫病治疗医院哪家好略微弯曲,用刀从背部切进,将整个虾尾切开,注意保持尾巴不断

3.2汤匙吉士粉和2汤匙玉米淀粉混合

4.逐个将切背后的明虾有虾肉的部分沾上混合粉

5.锅中放适量油烧至六七成热后倒入明虾

6.炸至结壳(约1分钟)捞出

7.将锅中的油继续烧至滚热,再次放入明虾继续炸至香脆(约1分钟)捞出备用

8.干净的锅中放入一碗冷水

9.接着放入5汤匙泰式甜辣酱

10.放入1汤匙白醋,大火保持沸腾

11.用剩余的混合粉放入适量水调匀,少量的倒入锅中不断用锅铲推匀调成粘稠合适的汁

12.再将炸过的虾倒入翻匀即可

材料

虾,泰式甜辣酱,蚝油

做法

1.将虾去泥线,拨虾壳,保留虾尾

2.拌入蚝油、泰式甜辣酱

3.放入冰箱冷藏半个小时以上腌制入味

4.平底锅放油烧热,中小火将虾仁放入煎熟即可

材料

海虾200g,柠檬半个,甜辣酱20g,干罗勒叶2g,白胡椒粉少许,白兰地15ml,大蒜1瓣,生抽5ml,淀粉10g,油30ml

做法

1.海虾洗净,去除头部的沙袋,再沿着虾的背部用剪刀剪一道长口,挑出虾线,用白胡椒粉腌制一下,将虾表面裹上薄薄的一层淀粉,大蒜拍破切碎、柠檬切块备用

2.炒锅倒入油,油热后放入虾煎至两面变色,同时撒入蒜末,炒出香味

3.烹入白兰地增香,调入甜辣酱,生抽翻炒均匀,撒上干罗勒叶,盖上锅盖焖烧1分钟

4.最后挤入柠檬汁炒匀即可

材料

健康白虾 4,蒜末、葱末、姜末 1,泰式甜辣酱 2

做法

1、将整包未开封的真空包装的健康白虾放入冷水中(水淹过包装盒)静待10分钟后,退冰就完成了。

2、准备辛香料(蒜末、葱末、姜末数量适中)泰式甜辣酱2大匙)

3、起一热锅倒入少许油,将辛香料倒入锅中拌炒后将解冻的健康白虾倒入拌炒,虾子呈现红色之后将泰式甜辣酱加入一同拌炒后,呈盘,即可享用。

材料

鸡胸1块,小葱1根,姜3片,红椒1个,大杏仁8个,辣椒酱2大勺,海鲜生抽1大勺,白砂糖10g,水淀粉20g,高度白酒1茶匙

做法

1.鸡胸洗净、切2厘米左右小块,加入生抽

2.加入水淀粉

3.搅拌均匀,腌制10分钟左右

4.加入一大勺辣椒酱,抓匀,再腌制10分钟

5.姜切丝、葱切段、辣椒切成圈

6.锅烧热,放少许油,油热后放入姜葱爆出香味

7.放入腌制好的鸡肉和大杏仁,快速翻炒

8.鸡肉变色后,加入剩余的辣椒酱

9.加入白砂糖

10.放入辣椒圈

11.淋入高癫痫的治好要多少钱度白酒

12.快速翻炒均匀即可

材料

韩国年糕(圆柱状) 一份,番茄酱 3大匙,韩国辣酱 2大匙,糖 一大匙,油 少许,芝麻 一份

做法

1、将年糕们用竹签串起 在锅中放入少许油用中小火煎年糕或是用烤箱烤到表面金黄*** 把年糕先煎好再串也可以

2、把番茄酱/韩国辣酱/糖/少许油/一大匙水搅拌均匀 下锅小火煮滚后立刻熄火*** 正统的酱料中还要加入蒜末一份 但由于我不太喜欢大蒜所以没加 喜欢的人可以自行加入喔~

3、将做好的甜辣酱汁刷到年糕串上 多涂一些才好吃喔! 最后洒上芝麻即完成!

材料

鸡胸肉2块,姜2片,甜辣酱2匙

做法

1.1、鸡胸肉用刀背拍松,切成粗条状 2、加入少许盐、生抽、植物油、淀粉,及姜片一起拌匀 3、加入两匙甜辣酱拌匀,腌制2小时以上,亦可放冰箱过夜

2.4、不粘锅扫薄薄的一层油,将腌好的鸡肉摆好,小火煎至金黄,煎香一面再翻面煎,不要翻来炒去,至煎熟即可

3.煎好的

小诀窍

菜品特色: 色泽金黄,微甜微辣,最适宜作为小吃或下酒 美味提示: 1、鸡肉很容易熟,也不怕过火,就算是厨房新手也能轻易搞定。煎熟的鸡柳可直接吃,如果想更够味,也可以装一碟甜辣酱蘸着吃。如果还想变化,可以卷饼吃,包着生菜吃,夹到面包里吃...... 2、鸡胸肉因口感较柴,通常受欢迎程序次于鸡翅、鸡腿等,但只要用心烹制,它也可以很香很惹味,而且由于鸡胸肉的脂肪含量最少,所以也很适合减肥但又馋嘴的姐妹们:)

材料

细砂糖1大匙,开水2大匙,蕃茄酱1大匙,甜辣酱2大匙,辣椒末1大匙,蒜末1大匙

做法

1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。

2.于作法1中加入其余材料搅拌均匀即可。

材料

琵琶腿,青椒,干辣椒,葱伴侣甜辣酱,盐,生抽,白糖,水淀粉,白酒,姜

做法

1.琵琶腿3个洗净,去骨去筋,切成小块; 青椒1个洗净,切成粗条后改刀切成三角块; 姜3片,去皮,切丝; 干辣椒4个,用纸巾擦拭干净。

2.鸡肉块放入碗中,放入盐、生抽1汤匙、甜辣酱2汤匙和少许水淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟入味。

3.锅内放入油,待油稍热,放入姜丝和干辣椒爆出香味儿,放入腌制入味的鸡肉块,滑炒。鸡肉变白后,放入甜辣酱2汤匙,少许白糖,再烹入少许白酒,放入青椒丁和少许盐,快速翻炒几下,即可出锅。

小诀窍

葱伴侣甜辣酱很粘稠,味道很像韩式辣酱,在炒鸡块的时候,烹入少许白酒,既可以去除鸡肉的腥味儿,也可以起到稀释酱料的作用,避免在快速翻炒的时候糊锅。第一次吃这个甜辣酱,味道没有让俺失望,下次俺想用这款酱料做一次韩式拌饭,也一定很美味~

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