【姜糖怎么做好吃】姜糖健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:养生保健

材料

"姜 100克","砂糖(或红糖、蜂蜜) 100克(与姜等量)","柠檬汁 ½颗分量","兰姆酒 分量依个人喜好"

做法

姜不须削皮,只要把表皮洗干净,切成1~2公厘的薄片,放入锅内,再撒上砂糖,静置一个晚上。姜里会渗出水分;让姜完全浸泡在糖水里。

将作法(1)的锅子放在炉子上煮,沸腾后,转小火,一边舀出锅里的渣滓,一边继续煮20~30分钟。最后加入柠檬汁、兰姆酒,再以竹筛滤掉姜片,将姜露装进消毒过的瓶子里保存。

把姜片散放在竹筛上,风干一整天。这时,姜片的甜度已经足够,但也可在晒干的过程中,另外再撒上适量的细白砂糖。

姜露可加入热开水或红茶里冲泡,细细啜饮;姜糖则可直接品尝。

材料

"老姜 1000g","冰糖 300g","黑糖 600g","桂圆干 300g","红枣(去籽) 20颗","盐 1小匙","麦芽糖 100g"

做法

老酱洗净,切小块。

红枣去籽,切小块。

用调理机,把姜汁榨出来,去渣。

把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌。

等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌。

直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可。

取一个平底盘,铺上烘焙纸,把煮好的糖浆倒入,均匀摊平。

把放凉的姜糖,切成方形小块,装进夹炼袋,或玻璃瓶中保存。

材料

"老姜 600g","黑糖 600g","冰糖 300g","麦芽(可略) 60g"

做法

老姜外表刷洗干净。(不用去皮)

切成细末,或用调理机打碎,(也可切薄片)。

起锅,开小火,放入黑糖、冰糖、姜末,搅拌之,直至糖溶解。

改中小火续煮约25分钟(须适时的搅拌),再加入麦芽糖。 (若喜欢桂圆、红枣(去籽)、枸杞口味的,就可在此时加入)

再煮约10-15分钟,糖浆已开始变浓稠,改小火,用竹筷(木筷)取一小滴,滴入冷水中,用手摸一下糖滴,变硬即可。(若还软软的,就再煮一下,再试)

备一深盘子(或耐热玻璃方盒、白铁托盘),放上烘培纸(或用纸巾擦一层薄食用油),将煮好的糖舀入盘中,表面抹平,并拿起往下放几下(赶出气泡)。

待放至微温时,就要倒扣,切块。(等冷时会切不动,太热时未成形,易松散)

最后,等完全冷却,装瓶即可。

材料

"莲藕片 1段","老姜母糖 1块深圳市人民医院癫痫科预约电话","水 600cc"

做法

将莲藕切成薄片状,炖煮更容易熟

将藕片放入内锅,并放入老姜母糖及加入适量水份

外锅注入约150cc冷水开始炖煮直至电源跳起即可

简单的暖身甜品,大同电锅轻松料理

材料

"莲藕片 1段","老姜母糖 1块","水 600cc"

做法

如何选莲藕:1、藕节粗且短,成熟度足,口感较佳。2、藕节间距长,成熟度愈高,口感较松软。 3、外形要饱满,色黄无异味:莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色。4.颜色勿过白,卖相佳的莲藕可能以化学药剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。5.莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

将藕片放入内锅,并放入老姜母糖及加入适量水份

外锅注入约180cc冷水开始炖煮直至电源跳起即可

简单的暖身甜品,大同电锅轻松料理。

材料

肉桂棒1支,老姜1块,红糖少许

做法

利用热水一冲,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可

材料

1.生姜5块

(老姜最好,用量据个人口味)

2.黄片糖2大块

(南方超市很多这种,这种糖用作糖水里比较香,没有可用红糖或黑糖)

3.桂圆10颗

(个人觉得桂圆放多太甜会比较腻,所以仅用少量做调味)

4.红枣10个

(红枣可多放,但是考虑到女性经期少吃红枣比较好些,所以这次也是少放仅作调味)

5. 枸杞小抓

(枸杞也是养神的,清肝明目,跟红枣是绝配,比例据个人喜好,可不放)

做法

1.生姜切丝。(生姜切丝切片无所谓,重要的是能把姜熬出味道,薄些更容易煮。机器搅拌成姜汁也可,只是不太好过滤)

2.熬姜汁。把姜放入小锅中,放清水。清水与姜比例1:3。姜软后视情况添水,姜软后,水与姜的比例最多不超过1:2。中火熬姜汁,不时搅拌一下防黏锅。姜越出味道越好,这次时间比较急了些,20分钟关火。

3.在熬姜汁过程中可以处理桂圆等材料。桂圆红枣和枸杞热水烫一下洗净,红枣去核切小丁,桂圆切丁。

4.用纱网过滤,去姜片。(剩余姜片可泡脚)

5.把姜汁倒回锅中,加入桂圆、红枣、枸杞和黄片糖,中火。注意黄糖易粘锅,需不停搅拌。等糖全部融了以后,换小火慢熬,20~30分钟左右,熬成糖浆即可起锅。(注意:若水多了,只鹤壁哪家医院治疗癫痫最好要口感合适即可不用成浆也行)

6.把糖浆倒入干净瓶罐中,冷却后放冰箱保存,即食即取。

小诀窍

自己DIY,用料剂量都可根据个人喜好调节。红糖与生姜是主材料,桂圆、红枣、枸杞等可根据个人喜好可放可不放。

材料

红薯 2根 姜片 3-4片 红糖70g

做法

1.先将两根红薯去皮备用(我个人喜好两种不同类型的红薯一起煮,图上为黄薯和花心薯)

2.红薯切成每块大约1-2CM左右

3.再将切片的红薯,每块一分为4。

4.切3-4片姜片

5.红薯放到高压锅里,水量大概是高压锅里五分之二(我这里是5L的高压锅)

6.将高压锅调至煮粥档位,煮熟后,开锅之后再放入红糖即可。

小诀窍

1.不怕姜味重的话,可以姜片放到5-6片。

2.如果红薯切厚了的话,高压锅档位就调至煮饭位置。

材料

老姜1支,水750ml,黑糖3匙,冰糖3匙,姜粉3匙,茶包袋1个

做法

1、老姜1支去皮切斜片。

2、姜粉3匙装入1个茶包袋。

3、将步骤(1)、步骤(2)、水750ml、黑糖3匙、冰糖3匙加入电压力锅内锅,用汤匙稍微拌匀。

4、电压力锅加热,选择“炖汤/浓郁”。

5、待电压力锅加热完毕,取出茶包丢弃。

小诀窍

姜汤如果凉了,电锅加半杯水热一下即可。

材料

红糖 2勺半 枣8颗 姜一颗 水

妈咪说过,姜皮是清凉去火的 姜片是去胃寒。暖胃的

做法

1、水两碗(自己可以喝多少碗,就可以倒几碗)。枣、姜皮(自己选择姜皮或姜片),放入锅中,小火煮。

2、十分钟后,沸腾了,关火,放置2、3分钟后,加入红糖(2勺半),搅拌均匀就好。

材料

红糖30g、清水2碗、红枣8颗、姜3片。

做法

1、红枣洗净去核、生姜切片备用。

2、锅入加两碗水和生姜、红枣一起大火煮开,转小火煮至剩一碗水量。

3、加入红糖煮至溶化即可。

材料

老姜400克(去皮后),红糖350克,清水400ML

云南癫痫专业医院地址

做法

1.老姜去皮洗净后切片

2.姜片放入锅中,加入红糖

3.倒入清水,不加盖大火煮开

4.转小火不加盖继续煮40分钟

5.过滤掉姜片,装入玻璃瓶,冷却后冷藏保存

材料

老姜 适量,黑糖 适量,水 适量

做法

1、老姜洗净切薄片.水滚后入姜片.转小火闷煮半小时.后加适量黑糖即可.

2、也可以煮多一些浓一点.放冷后分小袋.放冷冻要喝时加热就方便了.外面卖的又贵又......自己煮较卫生啦~

材料

黑糖粉 适量,桂圆 10颗,姜 75克,水 1500cc

做法

1、姜洗净后去皮切薄片

2、水滚后放入姜片与桂圆一起煮约5~10分钟,加入适量的黑糖拌匀后熄火闷约10分钟,即可饮用

材料

地瓜 适量,老姜 适量,红糖 适量,一锅水 适量

做法

1、先煮一锅水.地瓜洗净去皮切小块备用.老姜洗净切丝备用.

2、水滚后入姜丝转小火煮十五分钟后捞起. 再加入地瓜煮到筷子可穿透后加适量红糖~完成

材料

材料:雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1袋,生姜3~4片,红糖两勺

做法

1冲泡一杯雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,约8分满。

2加入红糖搅匀。

3加入切好的生姜片即可。

小诀窍

老姜片要切得很薄哦,绝对滋补!

材料

主料:红枣200g、姜1块

配料:红糖适量

做法

【准备】:

红枣洗净、去核,姜去皮、切片;

【做法】:

1. 红枣放入锅中,加适量水,大火烧开后转小火;

2. 红枣煮软后熄火,稍降温后连同汤水一起倒入破壁机,加入姜片打匀;

3. 重新倒入锅中,加入红糖;

4. 小火煮至粘稠即可,晾凉装瓶,每次取一勺冲水喝,可以驱散寒气。

小诀窍

1. 红枣个头没有要求,选择肉质饱满的就好;

2. 姜也可以不去皮,注意要清洗干净。

武汉癫痫病重点专科医院rong>材料

老姜30公克,红糖20公克

做法

1、老姜洗净,切丝后放入适量滚水中;

2、小火熬煮10分钟,加入红糖搅拌溶化即可。

材料

A.,黄油45克,红糖100克,蜂蜜120克,牛奶45克,B.,低筋面粉350克,姜粉2克,肉桂粉2克,苏打粉2克,泡打粉1克,糖霜:,蛋白1个,糖粉150克

做法

1.黄油+红糖,隔热水使二者融化,并完全搅拌均匀至没有糖的颗粒。

2.接着加入蜂蜜搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀。

4.将B的所有材料加入到步骤3中拌成团,放入保鲜袋,冷藏1小时。

5.1小时后取出,在不沾垫上擀开约0.3cm。

6.将事先剪好的纸模覆盖在上面,然后刻出房子,去除边角料。

7.雪花也用模具刻出,去除边角。

8.配合房子的宽度,要烤一个底部,以便一会粘住房子,让其直立。

9.放入预热好的烤箱,180度烤约10分钟。

10.制作糖霜:1个蛋白,分3次加入糖粉,打到糖霜挂在打蛋器上不低落,蘸一点轻易能画出线条即可。然后就可以在饼干上画画了。让房子站立起来,就要将房子与我们事先做好的底粘合,底部要多涂一些,蘸的时候要按一会,然后后面支撑一个东西,等凝固了以后,就可以把东西撤走了。

小诀窍

备注:烤大面积的饼干时,要在饼干上扎眼,防止烤的时候鼓起,由于我觉得扎眼影响美观,我只在房子屋顶那部分完全涂白的地方扎了眼,烤的过程中房子的底部鼓起来了,我用叉子压了压,把它压平了。

材料

红糖,姜,砂锅

做法

1.姜捶碎,放到砂锅里,加入红糖适量,水两杯

2.大火烧开水后转小火煎5分钟即可,要趁热喝,冷了就不起作用了

材料

红糖(5克)、生姜片(10克)、开水(300毫升)

做法

1. 将姜片放入杯中。

2. 放入红糖。

3. 冲入开水,搅拌均匀。

4. 盖上盖子,泡10分钟左右。

5. 完成。

小诀窍

1. 红糖姜茶的功效:祛寒暖胃;预防感冒;暖宫,治痛经等。

2. 红糖姜茶最佳饮用时间为早上,上午和下午也可以喝。但是晚上最好不喝,易上火。

 相关文章

相关养生