秋季养生汤之草菇白银汤

发表日期:2019-11-28 | 来源:养生保健

草菇含有丰富的维生素,可以帮助我们及时排出宿便、增强抵抗力。 秋季养生你知道如何制作养生汤吗?小编今天教你如何制作草菇白银汤, 是一道不错的四季养生汤。

主料:草菇(100克) 白菜(150克)

辅料:猪脊骨(55克) 小麦面粉(20克) 虾米(5克) 鸡蛋(200克)

调料:盐(15克) 料酒(2克) 葱汁(8克) 姜汁(7克) 醋(5克)

1.将发好的草菇稍挤出水装碗,加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火,加鲜汤,下菜心,加精盐,煮至菜烂,捞出过凉,切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗,加少许鲜汤搅匀,加蛋清搅成稀糊状,加味精、精盐搅匀。

2.汤锅刷净上火,加汤或清水,烧至八成开时,北京哪治癫痫病好把脊茸放入氽熟,捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克,放白菜块、虾米、精盐、味精烧开,下草菇,烧开撇去浮沫,点入米醋,起锅装入脊茸碗内即成。菜品口感汤白,味鲜咸清淡,质嫩适口。

草菇:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。 所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。此外,中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食癫痫病挂啥科啊药兼用型的营养保健食品。 白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

猪脊骨:猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇北京哪治癫痫病好定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

转眼间已到了白露,在广大的北方也许已能感受到浓浓的秋意。而在南方,天气依然的炎热。秋天是一个干燥的季节,适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补,应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。

材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉2小孩失神性颠娴吃什么药50克(那天没看到有好的肉,于是用400克带肉扇骨代替了)

水1000毫升【注:素食者不加肉,改为加甜玉米两根即可】

所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可

用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时

太子参性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。

百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。

罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。

因此,此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

总结:秋天天天较凉,正是时候喝养生汤的时候。小编分享的汤水疗效很好哦。太子参百合汤、草菇白银汤大家学会了吗!

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