佛手瓜

发表日期:2020-06-17 | 来源:养生保健

佛手瓜的详细介绍

佛手瓜,又名:棒瓜,菜肴梨,隼人瓜.属胡芦科冬季稀特蔬果品种,是枸橼的果实,原产于墨西哥和印尼群岛,19世纪初由日本传入我国。

90年代引入长江流域生长,现主产福建、山东、云南和台湾。

佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人癫痫病广州哪里治得好们喜爱。

佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。

佛手瓜的食疗

中医认为佛手瓜具有理气和中,疏肝止呕的作用。

佛手瓜的营养价值

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗的能力有益。

其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,癫娴病是什么时候发病维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠,是心脏病、病患者的蔬菜。

经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。

食用佛手瓜的相关人群

适合所有人食用,老少皆宜。

1.是心脏病黄石治疗癫痫病的医院、高血压病患者的保健蔬菜;心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎多痰者食用。

2.但是由于佛手瓜属于温性,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

佛手瓜的加工方式

佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;

也可作衡水看癫痫病的专科医院蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;

还可加工成酱制品和糖渍品;

由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。

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