佛手瓜的吃法 素炒佛手瓜的做法 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:养生保健

2016年02月06日10:10 编辑:传奇大厨

  主料:佛手瓜150g、胡萝卜30g

  辅料:油适量、盐适量、十三香适量、大蒜适量

  【家常素炒菜】素炒佛手瓜做法

  1.佛手瓜去皮切成片,胡萝卜造型备用

  2.先将胡萝卜和大蒜倒入翻炒一下

  3.待胡萝卜变色了。加入佛手瓜翻炒

  4.注意把握好火候,火候太大容易糊锅哦。可以适当加些水进去,佛手瓜和胡萝卜完全熟透之后,加入调味料调味即可

  5.装盘造型。

  香麻佛手瓜

  原料:佛手瓜,花椒,香醋,白糖,生抽,食用油,芝麻油

  做法:

  1.佛陕西那家医院看癫痫好手瓜去皮,切丝,烫熟。

  2.取微波碗,加食用油,花椒,中高火一分钟。

  3.再加入盐,糖,生抽,香醋,芝麻油,调匀,淋到佛手瓜上。

  佛手瓜冰糖炖

  原料:佛手瓜,冰糖,水

  做法:将佛手瓜去皮切片,与冰糖、水同时放入电子锅炖40分钟即可饮用。

  佛手瓜烩面筋

  原料:佛手瓜,油面筋,红菜椒,油,姜,盐,绍酒,水淀粉

  做法:

  1.佛手瓜用清水洗去表面泥土,削去瓜皮,再对半剖开,取出瓜核,切成0.5cm厚的薄片。红菜椒洗净去除内籽,切成3cm大小的三角片。姜削去外皮,切成菱形片。

  2.油面筋用筷子在上面捅出数个窟窿,便于烹调时汤汁渗入熟透。

  3.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(用惠州市哪家医院手术治癫痫好手背置油锅上方可感到明显的热气),把姜片放入爆香,随后放入佛手瓜片翻炒2分钟,再放入油面筋和红菜椒片拌炒均匀。

  4.在锅中调入盐、绍酒和150ml清水,大火烧沸后转小火加盖,焖烧10分钟。

  5.最后待油面筋完全塌软熟透后,再调入水淀粉将汤汁稍稍收稠即可。

  凉拌佛手瓜海带丝

  原料:佛手瓜,海带,蒜沫,糖,盐,香油,醋

  做法:佛手瓜切丝,海带泡开切丝焯水、蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。

  酸辣佛手瓜

  原料:佛手瓜,葱,姜,蒜,干红辣椒,醋,盐,糖

  做法:

  1.将佛手瓜洗净削皮;

  2.从中间切开,挖去中间的核;

  3.切成丝,切葱姜蒜,干辣椒;

  4.炒青海癫痫病哪家好锅上火,加油爆香葱姜蒜及辣椒;

  5.加入佛手瓜丝快速翻炒,加入适量盐及少少的糖;

  6.最后加适量醋,快速翻炒均匀即可出锅。

  佛手瓜炒口蘑

  原料:口蘑,佛手瓜,油,盐,酱油,料酒,胡椒粉,葱,蒜

  做法:

  1.口蘑和佛手洗净,控干水分;

  2.准备好葱蒜,葱蒜切小段;

  3.口蘑切厚片,佛手切薄片;

  4.热锅凉油,油热后把葱蒜和佛手下锅,翻炒两下;

  5.口蘑下锅,加入胡椒粉;

  6.加入少许料酒,加入少许酱油,最后加入盐。

  青椒佛手瓜

  原料:佛手瓜,油,盐,青椒

  做法:

  1.佛手瓜切黑龙江癫痫病#!权威医院丝,青椒切斜片;

  2.油锅烧热,倒入佛手瓜翻炒片刻;

  3.撒入盐,翻炒几下,倒入青椒;

  4.一起翻炒至青椒、佛手瓜变软;

  5.加少量剁椒,翻拌均匀即可。

  佛手瓜鸡蛋饼

  原料:佛手瓜,面粉,鸡蛋,油,盐,葱,花椒粉

  做法:

  1.将瓜削成丝,葱洗净、切细粒备用;

  2.将瓜、葱和面粉加水和成稍浓稠的面糊;

  3.加入盐,加入花椒粉,鸡蛋打入碗中,打散;

  4.在打散的蛋液里,加入面糊,将鸡蛋和面糊搅匀;

  5.锅放少量油,烧热,倒入面糊,晃满锅底;

  6.面糊基本凝固,晃动锅子,颠翻一面,煎至两面微黄即可。

 相关文章

相关养生